Kürbis vegan zubereiten: 3 Rezeptideen
Im Herbst ist Kürbiszeit. Doch das Gemüse eignet sich nicht nur als Deko, sondern auch zum Kochen. Du bist auf der Suche nach neuen Rezeptideen und einer Alternative zur Kürbissuppe? Dann bist Du hier genau richtig. Wir zeigen Dir 3 schnelle und einfache Möglichkeiten Deinen Kürbis vegan zuzubereiten. Vielleicht ist hier ja Dein neues Lieblingsrezept mit Kürbis dabei?
Veganes Kürbiscurry mit Kichererbsen

Im Herbst gehört der Kürbis definitiv mit auf die Speisekarte. Du suchst dabei eine Alternative zur Kürbissuppe? Wie wäre es denn mit diesem wärmenden Kürbiscurry? Du kannst das Curry entweder einfach so essen oder Dir eine leckere Beilage wie z.B. Reis dazu machen. Das Rezept geht nicht nur schnell und einfach, sondern ist auch noch vegan, lecker und super gesund. Das klingt zu perfekt um wahr zu sein? Probiers doch mal aus:
Jetzt heißt es nur noch guten Appetit!
Inspiriert wurden wir bei diesem tollen Rezept von Bianca Zapatka.
Veganer Kürbiskuchen

Dir ist backen lieber als kochen? Kein Problem! Kürbis muss nicht immer herzhaft sein – Du kannst auch einen leckeren saftigen Kuchen daraus backen. Da Du hierfür das Kürbisfleisch brauchst, eignet sich dieses Rezept vor allem gut zu Halloween. Du hast einen Kürbis als Laterne ausgehöhlt und möchtest das Innere des Kürbis nicht wegwerfen? Leckerer als dieser Kuchen kann Zero Waste kaum sein! So einfach geht’s:
Lass es Dir schmecken!
Inspiriert wurden wir bei diesem tollen Rezept von Oma kocht.
Veganes Kürbispesto

Du hast Lust auf etwas Neues? Dieses tolle Kürbispesto geht super schnell und einfach! Das Beste daran ist, dass Du es vielfältig kombinieren kannst. Es passt wie Basilikumpesto perfekt zu Nudeln oder auch als Aufstrich auf Dein Brot. Mit wenigen Zutaten und einem Mixer hast Du vielleicht bald ein neues veganes Liebelingsessen kreiert! Probiers aus:
Wir wünschen einen guten Appettit!
Inspiriert wurden wir bei diesem tollen Rezept von Iss Happy.
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